Se permettete, Vi presento
Marisa Calcio Gaudino
Ho avuto il piacere di essere introdotto alla parlata di Sparone da parte della Maestra Marisa Calcio Guadino, che รจ un'appassionata, orgogliosa cultrice dei tesori della sua terra.
Ho anche scoperto che scrive libri per valorizzare questa sua terra e le sue tradizioni e vorrei far apprezzare, a chi ancora non le conosca, le sue opere. Le antiche ricette delle sua valli sono anche quelle del Canavese (vedi la Bagna Cauda e la Polenta Dossa (di cui io vado matto e che mia mamma prepara altrettanto bene di come la preparava la mia nonna Marghrita di Montalenghe).
In marzo 2010 esce
(Livio Tonso, gennaio 2010)
